Sezon na dynię nadal trwa. Mimo, że większości kojarzy się ona z Halloween, warto wykorzystać ją w swojej kuchni, gdyż posiada wiele wartościowych składników. Dynia jest warzywem należącym do rodziny dyniowatych (tak jak cukinia, arbuz czy melon) i jest ona bogatym źródłem wielu składników odżywczych.
Przede wszystkim jest dobrym źródłem potasu, witaminy C, błonnika oraz przeciwutleniaczy. Dodatkowo może ona stanowić element diety odchudzającej gdyż jest niskokalorycznym i lekkostrawnym warzywem.
Wpływa także na regulację przemianę materii. Warzywo znajduje również zastosowanie przy leczeniu schorzeń nerek oraz układu krążenia. To nie wszystko! Oprócz tego spożywanie dyni może zapobiegać cukrzycy oraz wpłynąć na poprawę profilu lipidowego osobom zmagającym się z podwyższonym cholesterolem.
Dynia dzięki zawartości beta-karotenu posiada właściwości przeciwzapalne i działania antynowotworowe. Beta – karoten zawarty w dyni jest silnym przeciwutleniaczem, mogącym wpłynąć na obniżenie zachorowania na raka, w tym raka piersi, prostaty i raka płuc.
Warto uzupełnić swoją dietę o dania z dynii, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, gdyż wzmacnia ona nasz układ odpornościowy, a zawarty w niej wcześniej wspomniany beta-karoten łagodzi wszelkie procesy zapalne w organizmie i pomaga w walce z objawami przeziębienia czy grypy.
Warto poświęcić chwilę uwagi pestkom dyni – zawarta w nich kukurbityna działa przeciwwirusowo i przeciwpasożytniczo, pamiętajmy jednak aby spożywać surowe pestki dyni, gdyż np. prażone tracą swoje cenne właściwości. Pestki dyni warto spożywać również dlatego, że wpływają korzystnie na poprawę wyglądu włosów i kondycję naszej skóry.
Jeśli nie masz pomysłu na włączenie dyni do swojej diety, warto poszperać trochę w Internecie, na pewno znajdziesz mnóstwo pomysłów. Dynię można wykorzystać w wielu daniach, takich jak: zupy krem, placki, puree, czy nawet w postaci dodatku do deserów, np. sernika. Na pewno znajdziesz przepis, który skradnie Twoje serce, a tym samym pozytywnie wpłynie na Twoje zdrowie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz